Теперь для копчения не требуется коптильная печь, а просто аппарат RATIONAL. Это стало возможным благодаря новому блоку Smoke Box, который можно встроить в аппарат в качестве аксессуара. Быстро, просто и экономно.
Придайте мясу, рыбе и овощам пряный аромат копченого продукта и неповторимые оттенки. Ваши блюда получают естественный копченый привкус , интенсивность которого вы можете регулировать в соответствии с предпочтениями.
VarioSmoker не должен использоваться вне аппарата и может использоваться только при включенной вытяжной вентиляции. Дымовые газы должны удаляться из здания.
Cистемы циркуляции воздуха, такие как UltraVent® или UltraVent® Plus, непригодны для использования с VarioSmoker, потому что отсутствует прямое подключение к системe вытяжки отработанных газов.
VarioSmoker работает с традиционными коптильными материалами, например крупной и мелкой древесной стружкой или гранулами. Вы можете создать любые оттенки ароматов, добавив натуральные ингредиенты.
С помощью разных температурных режимов и времени приготовления вы создадите любой аромат и измените его интенсивность по своему вкусу
Вы можете использовать VarioSmoker в качестве дополнительной опции для любых аппаратов RATIONAL, созданных начиная с 1997 года (то есть, ClimaPlus Combi®, CombiMaster® и для всех моделей SelfCookingCenter®).
Начинайте копчение без дополнительной настройки – просто подключите установку! Вы можете приготовить любое блюдо в ручном режиме, полуавтоматическом режиме или при помощи встроенного интеллекта аппаратов SelfCookingCenter®.
Вы можете приготовить любое блюдо в ручном режиме, полуавтоматическом режиме или с помощью встроенного интеллекта SelfCookingCenter®. Время нагрева VarioSmoker до момента начала копчения составляет приблизительно 20 минут. Чтобы избежать прогорклости копчений, мы рекомендуем коптить продукты при низких температурах (? 150°С) или на менее интенсивном уровне обжаривания.
Материал: нержавеющая сталь
Корпус блока питания без кронштейна: алюминий с защитным покрытием
Размеры блока питания без кронштейна: длина 161 мм, ширина 115 мм, высота 165 мм
