СКОВОРОДА RATIONAL МНОГОФУНКЦ. VCC 112+СТЕНД V115100.01.F02

1 226 371 руб.
 Кол-во:  
Описание
Характеристики

Сковорода Rational VCC 112+СТЕНД V115100.01.F02 представляет собой многофункциональное оборудование для различных видов тепловой обработки горячих блюд – жарения и варки, а также приготовления продуктов во фритюре. Этот аппарат используется в местах общественного питания для приготовления блюд из мяса, гарниров, блюд из яиц, молочных каш или полуфабрикатов, предназначенных для быстрого обжаривания.

Аппарат имеет загрузку сразу на две корзины GN 1/1 с объемом каждого независимого тигеля 14 л и способен готовить до 50 порций блюд в день.

Электрическая многофункциональная сковорода работает в трех режимах: варки при температуре от 30 до 100°C, жаренья (30-250°C) или фритюра (140-180°C).

Характеристики Rational VCC:

  • Электронная система управления.
  • Сенсорный экран с индикацей и управлением  настройкой температурного режима и времени.
  • Центральный поворотный регулятор для выбора рабочего режима.
  • 350 программ приготовления с 12 стадиями приготовления в каждой.
  • Шестиступенчатая церановая конфорка, мощностью в 2,4 кВт, для быстрого приготовления или разогрева готового продукта и блюд с малым объемом.
  • Безопасность работы с аппаратом и экономия электроэнергии обеспечены высокоэффективными ТЭНами, которые нагревают только дно емкостей, оставляя борты холодными.
  • Ручной душ с плавной регулировкой струи для полуавтоматической очистки.
  • Чаши и корпус сковороды выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304.
  • Регулируемые по высоте ножки.
Оставить заявку
>.